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HENRY Florence

Florence Henry est mara√ģch√®re √† Remoiville en Meuse depuis 19 ans. Elle produit ses savoureux l√©gumes avec soins et respect, sous le label bio, sans chauffer ses serres, sans chambre froide. Elle ouvre volontiers sa ferme √† ses clients auxquels elle aime expliquer comment elle travaille. Elle a deux employ√©s, Vincent et Apolline, qui font vivre √©galement cette ferme. Apolline assure r√©guli√®rement les livraisons de notre AMAP tout en nous apportant des recettes adapt√©es au panier du jour et des conseils de conservation. Les paniers sont confectionn√©s au fil des l√©gumes de saisons avec les primeurs (radis, navets, √©pinards...), les l√©gumes verts (salades, courgettes, choux, haricots, bettes...), les l√©gumes d'√©t√© (tomates, aubergines, poivrons‚Ķ) , les l√©gumes de conserves qui peuvent se stocker (pommes de terre, c√©leris, carottes...). Les prix des paniers sont donc ¬ę liss√©s ¬Ľ sur la saison : Au printemps, la quantit√© dans le panier est moindre par rapport au tarif alors qu'en √©t√© elle est plus importante. Les tarifs que Florence propose √† l'AMAP b√©n√©ficient d'une r√©duction de 10 % par rapport √† ses ventes sur le march√©. En fonction des r√©coltes, on ne retrouve pas syst√©matiquement les m√™mes l√©gumes dans le petit ou le grand panier, le petit n'est donc pas un demi-grand.

Certifiť Agriculture biologique

Production bio