Coordonnées

Le Coudret
17700 St Saturnin du Bois
Tél. : 05 46 51 02 91

M. Marchand est en agriculture biologique depuis 1998 et cultive des céréales (blé, seigle, épeautre, engrain (petit épeautre), orge) et d’autres cultures toutes de variétés anciennes. il est associé avec Lauranne pour le pain et Mickaël, salarié, pour la farine.Equipé d’un moulin à meule de pierre, il fait de la farine pour le pain qui est cuit dans un four à bois. Le pain est au levain et peut se garder plusieurs jours. Ils proposent 8 types de pain et de brioche au levain.

Production