M. Eric David

Le maraîcher des Paniers d'Eric s'appelle Eric David. Il habite et travaille sur ses terres à une vingtaine de kilomètres de Fouras et Tonnay-Charente. Petit résumé de son parcours : Eric est fils d'agriculteur conventionnel. Il a été vingt ans salarié dans une exploitation de la région, en tant que chauffeur de désherbeuse et en même temps épandeur de produits phytosanitaires. Un travail qui lui plaisait parce qu'il aime bien tout ce qui est mécanique et en particulier les tracteurs. Mais un jour, il s'est rendu compte qu'il lui arrivait de se brûler en urinant s'il n'avait pas utilisé de gants pour travailler. Sérieusement interpellé, il a commencé à regarder du côté du bio. Des lectures et des rencontres l'ont alors amené à considérer son métier différemment.

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